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來到金澤(4/2)，這次住在Dormy inn 金澤(Dormy Inn Kanazawa) 選擇沒有附早餐的房型，為的就是要享受當地美食文化。拜網路之便利，查到了幾家有特色的餐館，其中一家是ビストロ ひらみぱん (BISTRO HIRAMIPAN)。ビストロ ひらみぱん 是一家法式小酒館，提供新鮮出爐的麵包、精選美酒、及法國菜。因為Dormy inn 金澤距離ビストロ ひらみぱん，走路需要三十分鐘，且當天天氣不佳，決定先前往東茶屋街、主計町，再順道拜訪這家Bistro 

來到ビストロ ひらみぱん，店門口掛著馬蹄鐵的LOGO十分特別，為什麼用馬蹄鐵作為品牌設計的元素呢？依店家的說法，它在歐洲代表幸運物品之一，所以老闆希望每位踏進這房子的客人，都是幸福的
   

據說這個建築物，是大正時期的煉鐵廠，現已化身為法式優雅小酒館。門口掛著菜單

一進門就被各種新鮮出爐的麵包吸引~ 麵包籃裡放的是不同口味的司康(scone)，有巧克力、香草、抹茶巧克力、原味，立馬選了抹茶巧克力

可麗露(Canelé)、法國土司(Croque-monsieur)，法式鹹派(Quiche)，有豬肉、起司、培根等等

很誘人啊

立馬選了一個豬肉口味的鹹派。吃上一口，派皮酥酥脆脆的，內餡紮實，口感濃郁，非常適合走了一上午且沒吃中餐的Mae Mae享用

Mae 看到前方的客人點完麵包後，就往座位區移動。因為Mae 還要搭 JR前往能登半島的加賀屋，就將麵包外帶享用囉~

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《ビストロ ひらみぱん》 (HIRAMIPAN)

地址：〒920-0865 石川県金沢市長町1-6-11

電話：076-221-7831

營業時間：早上08：00-11：00 / 午餐：12：00-16：00 / 晚餐18：00-22：30

周一固定休息

官網：https://www.hiramipan.co.jp/index.html

2019/04 光顧消費

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~~ 本文為Mae實際拜訪並用餐後的分享文。圖文僅供參考 ~~