maelovesfun的部落格

「你吃過螺螄粉嗎？」Mae Mae 聽過米粉、冬粉、麵粉、、、還真是第一次聽到「螺螄粉」！不是螺絲粉喔~

前年曾在臺灣曾流行過螺螄粉泡麵，網路上還有許多網友開箱分享它到底有多臭

螺螄粉是廣西柳州的小吃，螺螄粉這股特殊的「臭」味傳開了，難道，本地臭豆腐的「臭」名寶座，要拱手讓位了嗎？

如果沒吃過螺螄粉泡麵，沒關係，老艋舺萬華有一家「艋舺200螺螄粉 桂林米粉」，店內招牌賣的就是螺螄粉

臭豆腐這麼臭了，還很受老饕歡迎，直說「越臭越好吃」，難道，螺螄粉也是無敵臭嗎？

(繼續閱讀...)

maelovesfun 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

肉圓和油粿是臺灣在地傳統小吃之一，來到蘇家肉圓油粿，店家的招牌：油粿，第一次看到這種每塊形狀長的不一樣，原來是店家手工一顆顆捏製而成的🌸

店家在製作時，把大甲芋頭切成一小塊一小塊，用在來米磨成漿後，加入大甲芋頭塊做出的油粿~

--------

什麼是在來米？

在來米又稱作秈稻，米粒形狀是屬於細長形，直鏈澱粉含量高，如果煮成白米飯的話，吃起來的口感比較鬆散，比較硬，不會Q黏，無光澤。這種米大多被拿來加工，磨成漿作成米粉、粿、蘿蔔糕、粄條等，且要用舊米製作，因為舊米的水份比新米減少了許多，做出來的口感不黏才會好吃~

(繼續閱讀...)

maelovesfun 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

為什麼這麼多人喜歡牛肉麵？好吃到連國外觀光客在回國之前一定要大啖一碗好吃的牛肉麵？甚至，臺灣牛肉麵還進榜為亞洲美食代表。好吃的秘密在濃郁香醇的湯頭、Q彈的麵條、滷的夠味牛肉，這就是為什麼老饕願意被喜愛的好滋味所征服。

來到艋舺萬華，必吃的在地小吃有什麼？龍山寺附近有間正立牛肉麵，Mae Mae的朋友很推薦這家，獨特的湯頭，滋味讓人難以忘懷。

有些牛肉麵店只有麵條一個選項，正立牛肉麵除了有麵條，還有細粉可選。選擇外帶的我們，店家問我們：湯和麵要不要分開裝？Mae Mae點的是牛筋細粉，為了不讓湯汁被細粉吸飽，回應店家老閭：湯和麵要分開裝

帶回去後，打開看，Mae被大塊牛筋給嚇到了

牛筋細粉 NT$160

(繼續閱讀...)

maelovesfun 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

去年（2018）旅展中各大飯店大推特推各式美食餐廳住宿折價卷、優惠卷，讓Mae Mae忍不住手滑敗了下去～「安東廳美國頂級牛排雙重奏雙人套餐」帶著家人一同享用美味可口佳餚～

「安東廳」位於台北喜來登的二樓

一進餐廳，歐式古典的裝潢，讓人忍不著想拍網美照🥰從沙發、燈飾、地毯、桌椅擺設到裝潢，散發迷人古典雅緻的浪漫氣氛   

安東廳美國頂級牛排雙重奏雙人套餐」（NT$$3,999，已完售）

今晚餐點有：

(繼續閱讀...)

maelovesfun 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

猶記得以前看過一部日本電影叫「小森食光」，溫馨而平實的敘事方式，是部用在地食物料理療癒人心的故事~ 當看到現實中有個也叫「小森食光」的餐廳隱藏在巷弄內，店外招牌LOGO有隻大大的黑熊喝著咖啡，還蠻引人注目的~ 

菜單有：開胃菜，沙拉，湯，義大利麵，燉飯，早午餐(附飲料)，和風咖哩，漢堡，吐司帕尼尼，鬆餅，甜點及飲料，咖啡，茶

店內一偶

套餐加$60 可三選二：沙拉、飲料、湯品

加$80 可全選

(繼續閱讀...)

maelovesfun 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

炎炎夏季快邁入尾聲了，八月中二訪「真劍拉麵」從原本的低調、無招牌，到現在已經有自家招牌囉～不過招牌顏色依然走著低調風 🍜

會發現這家真劍拉麵，是去年12月初Mae Mae要去師大路上買大學口胡椒餅，隔壁排了一個隊伍，引起Mae Mae行注目禮 XD 再靠近一點看，才看出來是一家拉麵店，店內提供約7個座位

點餐過程是這樣：先在點餐機買好要吃的拉麵劵，共3種：豚骨拉麵、醬油雞湯及鹽味翠雞，點餐機可以用千元鈔啦。不過，店內不提供外帶服務喔

最有人氣的是藍色湯底的鹽味翠雞拉麵。環顧四週，不少人是為了夢幻藍色拉麵而來

買好餐劵後入座，杯子及餐具已在桌上擺好，把餐劵遞給店家後，自己倒冰開水，等候美味的拉麵上桌囉～坐在吧台的好處是可以看到師傅的製作過程    

(繼續閱讀...)

maelovesfun 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

臺北市大安森林公園周邊很多咖啡廳，多到可以製作咖啡地圖 ☕️😃👍 今天原本要去一家的咖啡廳沒開，原本要去連鎖咖啡廳的～突然腦袋想起我的口袋名單：「貳月咖啡」便轉而前往看看～

每位來訪貳月咖啡的顧客各據一方，安靜地看書、看電腦，店內播放著讓人心曠神怡的古典音樂，這份圍還蠻適合放空充電一下捏⭐️

好喜歡手繪風格的menu 讓人期待每項飲品、料理

這家的空間非常舒服，木質地板、木頭桌椅，彷彿置身歐洲，每個燈具都有自己的造型

吧台位置有插座，使用插座每人每次收$20。使用者付費囉～所得店家會捐給慈善機構呢～

(繼續閱讀...)

maelovesfun 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

Mae Mae 太久沒吸貓啦~ 想說去光顧一下曬貓來給貓兒玩 :P

結果兩次去都只能在窗外看著貓貓，是因為曬貓的店內空間不大~

周日下午的時段店內已客滿啦。 (os: 客倌下次請早 XD)

逛著逛著~又被另一家招牌給吸引了「PAY ME CATFE 陪我貓啡」

大大的 CAT 貓 字吸引了Mae Mae的目光~  ( os: 視力也太好了吧 (茶))

(繼續閱讀...)

maelovesfun 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

鮮蝦水餃、高麗菜豬肉水餃、韭菜豬肉水餃等食物名稱，都是大家十分耳熟能詳的。不過，這位客官，你有聽過「南義水餃」（Calzone pizza）嗎？初次聽到時，Mae Mae 和好友非常感興趣這個名稱，而且它是被P&P 義法創意廚房歸類在手工披薩(Pizza) 菜單(Menu)的品項中耶。這樣的菜單安排，給了我們一個Hint，也加深Mae 對這食物的好奇。

==========

《Mae Mae 知識家》什麼是「南義水餃」（Calzone pizza）

南義水餃的起源，是源自於18世紀義大利那不勒斯（Napoli, Italy)，當時的人們是用麵皮把餡料包起來，送進烤箱裡烤。常見的餡料有義大利香腸（salami）、火腿或蔬菜、莫札瑞拉起司（mozzarella）、義大利鄉村軟酪（ricotta）、帕馬森乾酪（Parmesan ）、還有一個蛋。

這些餡料，在現在的披薩餐廳還蠻常見的。

(繼續閱讀...)

maelovesfun 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

炎炎夏日，有時覺得沒胃口，吃不下，有沒有清爽、又開胃的食物來一解Mae Mae的酷暑煩憂？來盤不油不膩的壽司、丼飯好惹 臺北市永康商圈每到周末假日，各國觀光客來訪，好不熱鬧，如果想吃游壽司、初魚壽司，不提早訂位是吃不到的，因為超熱門、超夯!!! 但有限制用餐時間....

==========

如何分辨魚類是否新鮮？

魚的外表要看起來有光澤，而不是呈現暗色，魚的鱗片是完整的，它的鰓的顏色要漂亮鮮紅，特別是眼睛的部分，要清澈明亮，不可呈現渾濁、不透亮，抓起魚體更不能是軟趴趴的，聞起來不能有腐臭味或化學味

如何分辨生魚片是否新鮮？

(繼續閱讀...)

maelovesfun 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

去日本自由行，最煩惱的是怎麼搭電車、火車、JR，甚至是貴桑桑的交通費！從羽田機場怎麼去東京都內呢？最方便且最快速的是搭電車「京急線」，從羽田機場站至品川站只需11分鐘!!! 至東京站只需20分鐘!!! 如果想從羽田機場搭乘電車「京急線」前往東京都各大車站、橫濱，票價表如下。

圖片來源：京急電鐵

如何買票？京急電鐵的網頁有車票購買方法的詳細教學：中文版

想買優惠乘車券由此去

========

(繼續閱讀...)

maelovesfun 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

當馬鈴薯泥碰到明太子，會擦出怎樣的火花呢？一般市售的馬鈴薯泥為了增加口感、香氣，會加入很多奶油、起司醬，一道下來熱量破表XDD 吉利串燒的明太子馬鈴薯泥，濃郁的明太子醬搭配清爽的馬鈴薯泥，鹹鹹香香的，好吃到太犯規！另外一道剝皮辣椒五花卷，吃了第一口，會以為是吃到青椒，不過過青椒不會帶有微辣感呀  Mae Mae 喜歡這道，下次中秋節烤肉，可以來做這道剝皮辣椒五花卷呢 

由前籃球員王信凱所開設的串燒店，如果被帥老闆桌邊服務，想必會是很開心的 

精釀啤酒 NT180

毛豆 NT40

明太子馬鈴薯 NT140

(繼續閱讀...)

maelovesfun 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()