maelovesfun的部落格

炎炎夏日，有時覺得沒胃口，吃不下，有沒有清爽、又開胃的食物來一解Mae Mae的酷暑煩憂？來盤不油不膩的壽司、丼飯好惹 臺北市永康商圈每到周末假日，各國觀光客來訪，好不熱鬧，如果想吃游壽司、初魚壽司，不提早訂位是吃不到的，因為超熱門、超夯!!! 但有限制用餐時間....

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如何分辨魚類是否新鮮？

魚的外表要看起來有光澤，而不是呈現暗色，魚的鱗片是完整的，它的鰓的顏色要漂亮鮮紅，特別是眼睛的部分，要清澈明亮，不可呈現渾濁、不透亮，抓起魚體更不能是軟趴趴的，聞起來不能有腐臭味或化學味

如何分辨生魚片是否新鮮？

生魚片要聞起來沒有腥味，吃起來的口感要Q彈

或者參考：生魚片新鮮嗎？教你如何從外觀辨別

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靠近永康商圈、金華公園附近，有一家叫「築地壽司」，店內座位不多，料理價格不走高檔風，沒有用餐時間限制。Mae Mae 最怕去有限制用餐時間的餐廳，不知道大家會不會像Mae 一樣，覺得限制時間用餐讓人吃飯頗有壓力滴~~~

先來一個鮭魚卵手捲吧~  小而精緻的手捲，一顆顆鮭魚卵的顏色澄黃剔透，一口咬下，破掉的鮭魚卵與飯融合在口裡，好美味。真不愧是大海裡的珍珠~

也點了築地壽司 $580 壽司8貫、卷物、2個小鉢、一碗湯

前菜是牡蠣

Mae Mae 最怕吃到腥味很重的牡蠣，「築地壽司」的牡蠣放到口裡完全沒有腥味，流露出的是鮮甜味。

壽司8貫、卷物、小鉢裡頭是鮭魚卵

有鮪魚、鮭魚、軟絲、煎蛋捲、鯛、、、每個手握壽司的大小，剛好可以一口放入，不過呀，Mae Mae 優雅地小口慢慢吃。當然不能吃太慢，必竟是生魚片，鮮味會隨著時間流失捏...

卷物 + 小鉢、醃白蘿蔔、薑片

很有料的味噌湯

生魚三色丼 + 2個小鉢、一碗湯

左下方的魚吃起來腥味頗重，Mae Mae覺得有點可惜....

現流透抽

有川燙或烤等選擇，Mae 選川燙

端上來的透抽顏色很漂亮，吃起來很Q彈、脆脆的，第二種吃法是沾店家自製甜味噌醬(見下圖)，別有風味

吃完後嘴巴不會覺得癢癢的耶 

菜單：各式握壽司、散壽司、蝦料理、魚料理、刺身、沙泣、一夜干、各式手捲

周末也有賣午間限定的丼飯耶，有鮭魚、生魚三色丼、各式鮪魚丼、日本星鰻丼

供應時間：11:30AM - 2:30PM

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築地壽司

營業時間：週三至週一 11:30AM- 2:30PM, 5:30PM-09:00PM/ 周二休

地址：台北市大安區金華街243巷9號1樓

電話：(02)2395-2883

官方粉絲頁：築地壽司

交通：捷運東門站五號出口，出站後永康街右轉穿過永康公園後直行3分鐘內抵達

2019/06 光顧消費

當天Mae Mae 消費是一人$780左右。

~~ 本文為Mae實際拜訪並用餐後的分享文。圖文僅供參考 ~~